農林水産大臣賞受賞の焼あごです【第58回長崎県水産加工品評会農林水産大臣賞】
平戸産の極上のあご（トビウオ）を備長炭でじっくり焼き上げました。あごからとるお出しは、くせのない上品でスッキリとした甘味があり、風味豊かな深い味わいです。
いりこなどに比べ高価ですが、価格以上のおいしさが魅力です。お雑煮や煮物などのお出汁をとるのに最適です。