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先日、久しぶりに塩あごの加工をしました。 10月に獲れたあごを鮮度そのまま急速冷 […]

最近、いままでに塩あごを食べたことない方に塩あごをおすすめすると「初めて食べたけ […]

９月に入り朝方もすこし肌寒くなり平戸ではあご漁の最盛期をむかえています。 北風が […]