タグ: あご出汁

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平戸産焼きあご加工スタート

10月に入り朝晩だいぶ涼しくなり過ごしやすくなりましたね。 末弘丸では焼きあごの […]
2023年新あご（飛魚）登場！

暑い夏も終わり、少しづつ涼しくなり秋の陽気になってきましたね。 ９月に入り長崎県 […]
平戸市物産展IN大阪☆ありがとうございました

1月28日から1月30日の3日間、大阪北区の天神橋筋商店街で平戸市物産展IN大阪 […]
平戸の焼きあごが美味しい理由

末弘丸では10月中旬に焼きあごの加工が始まりました。 あご（飛魚）を一本一本丁寧 […]
今日もあご（飛魚）を仕入れに

９月に入り朝方もすこし肌寒くなり平戸ではあご漁の最盛期をむかえています。 北風が […]
北の風、今年もあごをつれてきた！

あごとは？ 一般的には飛魚と呼ばれている魚のことを平戸や長崎県北部ではあごとよん […]