タグ: あごだし

みなさんこんにちは！ 最近は暑かったり、寒かったりで気温の変化が激しい日が続いて […]

12月の中旬になり今年も残すところ10日程度になりました。 徐々にお正月の準備も […]

先日、久しぶりに塩あごの加工をしました。 10月に獲れたあごを鮮度そのまま急速冷 […]

筋トレを始めたころ、筋肉つけたいからトレーナーさんに「プロテイン飲んだほうがいい […]

新年あけましておめでとうございます。 皆様には、健やかに新春を迎えられたことと、 […]

末弘丸では10月中旬に焼きあごの加工が始まりました。 あご（飛魚）を一本一本丁寧 […]

先日、地元の長崎県平戸市で平戸つんのーで祭りが開催されました。 末弘丸も平戸の祭 […]

９月に入り朝方もすこし肌寒くなり平戸ではあご漁の最盛期をむかえています。 北風が […]

あごとは？ 一般的には飛魚と呼ばれている魚のことを平戸や長崎県北部ではあごとよん […]

イカ好きによるイカ好きのための塩辛！ いろんなイカの塩辛がある中で、末弘丸がつく […]

初めてだしパックでだしをとってみました。 料理をいっさいしない自分なのでだしをと […]

あご（飛魚）は９月から11月の時期におもに長崎県平戸沖で漁獲される魚です。 あご […]