長崎県平戸市から美味しい煮干しいりこや焼きあご、干物などをお届けします
10月に入り朝晩だいぶ涼しくなり過ごしやすくなりましたね。 末弘丸では焼きあごの […]
暑い夏も終わり、少しづつ涼しくなり秋の陽気になってきましたね。 ９月に入り長崎県 […]
先日、久しぶりに塩あごの加工をしました。 10月に獲れたあごを鮮度そのまま急速冷 […]
末弘丸では10月中旬に焼きあごの加工が始まりました。 あご（飛魚）を一本一本丁寧 […]
長崎県平戸市ではあご（飛魚）漁の最盛期を迎え末弘丸も塩あごの加工におわれています […]
９月に入り朝方もすこし肌寒くなり平戸ではあご漁の最盛期をむかえています。 北風が […]
あごとは？ 一般的には飛魚と呼ばれている魚のことを平戸や長崎県北部ではあごとよん […]
初めてだしパックでだしをとってみました。 料理をいっさいしない自分なのでだしをと […]
自社加工した塩あごを備長炭で丁寧に焼き上げた、そのまま食べる焼あごです。 開封し […]
自社加工した塩あごを備長炭で丁寧に焼き上げた、そのまま食べる焼あごです。焼きあご […]
弊社加工の自慢の塩あごにごまを加えて、ふりかけにしました。使っている塩も平戸産で […]
平戸産の極上のあご（トビウオ）を塩干ししました。大サイズ（約20～25cm）のあ […]
平戸産の極上のあご（トビウオ）を塩干ししました。中サイズ（約16～20cm）のあ […]
農林水産大臣賞受賞の焼あごです【第58回長崎県水産加工品評会農林水産大臣賞】 平 […]
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