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平戸にあご(飛魚)がやってきた!

平戸にあご(飛魚)がやってきた! 9月後半から長崎県平戸市の沖合に北風に乗ってあ […]

業務用いりこ、焼あごも販売中

こんにちは!末弘丸の坂野です。 日付では夏も終わり秋になっていますがまだまだ暑い […]

真夏のいりこ製造

みなさんこんにちは!猛暑日が続いていますね(-_-;)末弘丸の会社がある 長崎県 […]

水出しいりこだしの取り方

水出しいりこだしの取り方を簡単に説明します。 1.煮干しいりこを準備します。新鮮 […]

いりこ出汁が料理に好まれる理由

いりこ出汁は料理に深みと風味を与えるだけではなく、その独自の特徴で料理をよりおい […]

煮干しいりこの栄養素

こんにちは!長崎県平戸市も梅雨に入り蒸し暑い日が続いています 体調崩さないように […]

noimg 夏ギフトはじまりました!
来場者140人!平戸なつ香ぶりの会

先日、親会社の坂野水産が主催する年に一度の平戸なつ香ぶりの会が平戸海上ホテルで開 […]

あご出汁のとりかた

みなさんこんにちは! 最近は暑かったり、寒かったりで気温の変化が激しい日が続いて […]

台湾で国際交流してきました!

寒い日が続きますが体調など崩していませんか? 長崎県平戸市も海からの風がとても冷 […]

平戸なつ香鯛漬けでオリジナル丼を作ろう!

こんにちは!日本列島に寒気が入ってきて非常に寒い日が続いています(´;ω;`)ウ […]

お正月はあご出汁で

12月の中旬になり今年も残すところ10日程度になりました。 徐々にお正月の準備も […]

大切な人へ気持ちのこもった冬ギフト

12月に入り寒い日が続いています、お身体に気をつけてください。 冬ギフトのシーズ […]

大人気!平戸なつ香鯛漬け

みなさんこんにちは! 長崎県平戸市はすっかり寒くなり冬になりました。 今年も残り […]

2023年新あご(飛魚)登場!

暑い夏も終わり、少しづつ涼しくなり秋の陽気になってきましたね。 9月に入り長崎県 […]

トレーニングの後に食べるいりこ

残暑残る8月終盤ですがみなさんどうお過ごしでしょうか? 長崎県平戸市は蒸し暑い日 […]

末弘丸プレゼンツ!北九州フェニックスVS火の国サラマンダーズ

こんにちは!蒸し暑い日が続いていますがどうお過ごしですか? たくさん美味しいもの […]

平戸とかじん祭りお越しいただきありがとうございました。

ゴールデンウイークに開催された平戸とかじん祭りに五年ぶりに出店させていただきまし […]

長崎県産いりこたくさんできています!

四月の後半に入り気温の変化が激しい日が続いていますが体調など崩していませんか? […]

noimg 福岡岩田屋本店での平戸アンテナショップで末弘丸のサバ塩干し、サバみりん干しが期間限定でご購入できます。
復活!平戸なつ香ぶりを食べる会

三月に入り、だいぶ暖かくなり過ごしやすい気候になってきましたね。 長崎県平戸市も […]

平戸なつ香鯛漬けアレンジ丼

早いもので2月があっという間に終わってしまいます(´;ω;`)ウッ…はやかった~ […]

平戸市物産展IN大阪☆ありがとうございました

1月28日から1月30日の3日間、大阪北区の天神橋筋商店街で平戸市物産展IN大阪 […]

2023年最初のイベントに出演してきました

皆様、お元気でしょうか⁇寒い日が続いていますが大丈夫でしょうか? 年末年始の慌た […]

新年あけましておめでとうございます。

新年あけましておめでとうございます。 皆様には、健やかに新春を迎えられたことと、 […]

noimg 年内お届けのお知らせ

*年内お届けは12月28日(水)までにご注文(銀行振込はご入金の確認までを含む) […]

お歳暮ギフトまだまだ受付ています

大切なあの人へ年に一度の贈り物。 末弘丸ではお歳暮ギフトを多数そろえてお待ちして […]

あごとゴマだけで作ったふりかけ

最近、いままでに塩あごを食べたことない方に塩あごをおすすめすると「初めて食べたけ […]

平戸の焼きあごが美味しい理由

末弘丸では10月中旬に焼きあごの加工が始まりました。 あご(飛魚)を一本一本丁寧 […]

学校では教えてくれない食育授業

10年以上前から地元の保育園、小学校を中心に年に一回食育の授業をさせてもらってい […]

塩あごの食べ方

長崎県平戸市ではあご(飛魚)漁の最盛期を迎え末弘丸も塩あごの加工におわれています […]

北の風、今年もあごをつれてきた!

あごとは? 一般的には飛魚と呼ばれている魚のことを平戸や長崎県北部ではあごとよん […]

食卓に笑顔と感動を

暑い日が続いてますね!夏バテしてませんか? いっぱい食べて体力つけて暑い日をのり […]

圧倒的塩辛愛

イカ好きによるイカ好きのための塩辛! いろんなイカの塩辛がある中で、末弘丸がつく […]

干物の味を左右する調味料

干物を作る際、魚の味をひきたたせるために大事になってくるものが調味料です。 塩や […]

ひとつひとつ心を込めて

暑い日が続いています。 夏バテなどにはなっていませんか? 末弘丸の女性スタッフも […]

お中元、夏ギフト

短い梅雨が終わり暑い暑い夏がやってきました。 今年の夏は例年より暑いと予想されて […]

いりこ屋はじめて70年【70年の歴史】

創業者、現名誉会長の坂野武氏は現在98歳。 ただいま足のほうを負傷していますが、 […]

すえこ飯

愛情たっぷりすえこ飯! すえこ飯とは? 仕事上、朝がはやいため会長婦人(すえこ) […]

人気沸騰中!いわしみりん干し

六月にはいり暑い日が続いていますね。 水分補給をして熱中症対策していきましょう。 […]

カルシウムは牛乳の20倍!鉄分レバーの4倍!

いりこは味噌汁のだしで使ったり、そのまま食べたり、私たち日本人にとって身近な食材 […]

大大大人気!平戸なつ香鯛漬け。

平戸ブランドフルーツ魚【平戸なつ香鯛】 末弘丸のグループ会社、坂野水産が手掛ける […]

母の日~いつもありがとう~

先日は母の日でしたね! ふだんは照れくさくてなかなか言えないのですが5月8日だけ […]

いりこシーズン開幕‼

五月になり夏のいりこシーズンが開幕しました。 この日のいわしは長崎県壱岐島の西沖 […]

末弘丸のいりこ(煮干し)

末弘丸が坂野水産の時代からいりこ製造をはじめて70年がたちます。 当時はほとんど […]

平戸フェアお越しいただいた皆様ありがとうございました。

4月6日からの一週間、博多大丸福岡天神地下二階で平戸フェアが開催されました。 平 […]

博多大丸福岡天神店で平戸フェア‼︎

お近くにお越しの際は、博多大丸地下二階の平戸フェアにお寄り下さい。 お待ちしてお […]

oth-tsuku いりこ屋の佃煮
¥420

長崎県水産加工品評会長崎市長賞、消費者特別賞受賞 自家製のかえり(小サイズのいり […]

hmn-sq01 イカの一夜干し
¥700

新鮮ないかを低い温度でじっくりと干して、深いコクと旨みを引き出しました。味付けは […]

iri-ag-ys ヤリヤリあご
¥580

自社加工した塩あごを備長炭で丁寧に焼き上げた、そのまま食べる焼あごです。 開封し […]