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noimg 大人気!食べるいりこできあがりました!

お待たせしました。 大人気の食べるいりこが品切れでしたが出来上がりましたので、販 […]

いりこ屋の贅沢だしパック【焼きあじ】が登場

お待たせいたしました。 たくさんの方に「あじのいりこのだしパックを作って!」とい […]

平戸の焼きあごが美味しい理由

末弘丸では10月中旬に焼きあごの加工が始まりました。 あご(飛魚)を一本一本丁寧 […]

平戸つんのーで祭

先日、地元の長崎県平戸市で平戸つんのーで祭りが開催されました。 末弘丸も平戸の祭 […]

学校では教えてくれない食育授業

10年以上前から地元の保育園、小学校を中心に年に一回食育の授業をさせてもらってい […]

塩あごの食べ方

長崎県平戸市ではあご(飛魚)漁の最盛期を迎え末弘丸も塩あごの加工におわれています […]

女性スタッフ紹介

のりぴー【マーケティング部部長】 しっかりしてそうでおっちょこちょいののりぴー。 […]

今日もあご(飛魚)を仕入れに

9月に入り朝方もすこし肌寒くなり平戸ではあご漁の最盛期をむかえています。 北風が […]

北の風、今年もあごをつれてきた!

あごとは? 一般的には飛魚と呼ばれている魚のことを平戸や長崎県北部ではあごとよん […]

食卓に笑顔と感動を

暑い日が続いてますね!夏バテしてませんか? いっぱい食べて体力つけて暑い日をのり […]

圧倒的塩辛愛

イカ好きによるイカ好きのための塩辛! いろんなイカの塩辛がある中で、末弘丸がつく […]

ゴールドとホワイトに輝くだし

初めてだしパックでだしをとってみました。 料理をいっさいしない自分なのでだしをと […]

あなたの笑顔がみたいから

いりこ屋はじめて約70年の月日がたち、昔と今だとだいぶいりこ製造の手法や形態も変 […]

おふくろの味~母の愛情という調味料~

小さい頃によく食べていた母が作った料理。その味が大人になってもわすれられない! […]

干物の味を左右する調味料

干物を作る際、魚の味をひきたたせるために大事になってくるものが調味料です。 塩や […]

末弘丸という名前の由来

社名を考えるときに難しいのは、「まだ世の中で使われていない社名」という制約の中で […]

ひとつひとつ心を込めて

暑い日が続いています。 夏バテなどにはなっていませんか? 末弘丸の女性スタッフも […]

お中元、夏ギフト

短い梅雨が終わり暑い暑い夏がやってきました。 今年の夏は例年より暑いと予想されて […]

いりこ屋はじめて70年【70年の歴史】

創業者、現名誉会長の坂野武氏は現在98歳。 ただいま足のほうを負傷していますが、 […]

焼きあごと塩あごの違いについて

あご(飛魚)は9月から11月の時期におもに長崎県平戸沖で漁獲される魚です。 あご […]

すえこ飯

愛情たっぷりすえこ飯! すえこ飯とは? 仕事上、朝がはやいため会長婦人(すえこ) […]

人気沸騰中!いわしみりん干し

六月にはいり暑い日が続いていますね。 水分補給をして熱中症対策していきましょう。 […]

カルシウムは牛乳の20倍!鉄分レバーの4倍!

いりこは味噌汁のだしで使ったり、そのまま食べたり、私たち日本人にとって身近な食材 […]

大大大人気!平戸なつ香鯛漬け。

平戸ブランドフルーツ魚【平戸なつ香鯛】 末弘丸のグループ会社、坂野水産が手掛ける […]

いりこの生産量日本一!長崎県!

長崎県はカステラだけじゃないんです! いろんな日本一がありますけど海に囲まれた長 […]

母の日~いつもありがとう~

先日は母の日でしたね! ふだんは照れくさくてなかなか言えないのですが5月8日だけ […]

いりこシーズン開幕‼

五月になり夏のいりこシーズンが開幕しました。 この日のいわしは長崎県壱岐島の西沖 […]

末弘丸のいりこ(煮干し)

末弘丸が坂野水産の時代からいりこ製造をはじめて70年がたちます。 当時はほとんど […]

自宅で簡単プロの味【だしパック】

お客様から 「いろんなものを混ぜているだしパックはあるけどいりこだけの濃厚なだし […]

平戸フェアお越しいただいた皆様ありがとうございました。

4月6日からの一週間、博多大丸福岡天神地下二階で平戸フェアが開催されました。 平 […]

博多大丸福岡天神店で平戸フェア‼︎

お近くにお越しの際は、博多大丸地下二階の平戸フェアにお寄り下さい。 お待ちしてお […]

oth-tsuku いりこ屋の佃煮
¥420

長崎県水産加工品評会長崎市長賞、消費者特別賞受賞 自家製のかえり(小サイズのいり […]

hmn-sq01 イカの一夜干し
¥700

新鮮ないかを低い温度でじっくりと干して、深いコクと旨みを引き出しました。味付けは […]

iri-ag-ys ヤリヤリあご
¥580

自社加工した塩あごを備長炭で丁寧に焼き上げた、そのまま食べる焼あごです。 開封し […]

iri-ag-y SOLD OUT この商品へのお問い合わせ ヤリヤリあご
¥540

自社加工した塩あごを備長炭で丁寧に焼き上げた、そのまま食べる焼あごです。焼きあご […]

sd-set0205 平戸夏香鯛プレミアムセット
  • お勧め商品
¥5,980

平戸のフルーツ魚「平戸夏香鯛」の漬けと味噌漬けのプレミアムなセットです。 【平戸 […]

set-hmn-5iri 平戸干物5種類と獲れたていりこセット【無添加】
¥3,300

末弘丸の人気の干物5種類と獲れたてのいりこをセットにしました。 干物は真空パック […]

set-hmn-lux 平戸の海の幸でちょっと贅沢な時間セット
  • お勧め商品
¥4,450

末弘丸の干物5種類と人気商品「平戸なつ香鯛の漬け」「あごだしいかの塩辛わた」をセ […]

set-hmn-otr 平戸の海の幸で食卓を笑顔にセット
¥2,850

末弘丸の人気のみりん干し3種類と【いりこ屋の佃煮】【あごとゴマだけで作ったふりか […]

set-hmn-trial 末弘丸の干物おためしセット【無添加】
¥2,850

末弘丸の人気の干物を全5種類をセットにしました。 【内容量】 あじ開き塩干し2枚 […]

sd-sd0103 いかの塩辛3種類と平戸なつ香鯛の漬けセット【無添加】3本
  • お勧め商品
¥3,800

【塩辛】地元・長崎(佐世保または松浦)で水揚げされた新鮮ないかとわた(内臓)を平 […]

sd-d-set01 平戸なつ香鯛の漬け【無添加】
  • お勧め商品
¥950

漬け,鯛漬け,長崎,フルーツ魚,刺身,平戸,夏香,真鯛,マダイ,茶漬け,鯛茶漬け […]

sd-s-set03 あごだしいかの塩辛 3種類セット 3本
  • お勧め商品
¥2,900

地元・長崎(佐世保または松浦)で水揚げされた新鮮ないかとわた(内臓)を平戸名産焼 […]

sd-sko あごだしいかの塩辛【米麹】
¥950

地元・長崎(佐世保または松浦)で水揚げされた新鮮ないかとわた(内臓)を平戸名産焼 […]

sd-sme あごだしいかの塩辛【明太子】
¥950

地元・長崎(佐世保または松浦)で水揚げされた新鮮ないかとわた(内臓)を平戸名産焼 […]

sd-swa あごだしいかの塩辛【わた】
¥950

地元・長崎(佐世保または松浦)で水揚げされた新鮮ないかとわた(内臓)を平戸名産焼 […]

oth-af 平戸のあごとゴマだけで作ったふりかけ
¥420

弊社加工の自慢の塩あごにごまを加えて、ふりかけにしました。使っている塩も平戸産で […]

iri-sag250 塩あご 【大サイズ】250g 
  • お勧め商品
¥1,080

平戸産の極上のあご(トビウオ)を塩干ししました。大サイズ(約20~25cm)のあ […]

iri-sag150 塩あご 【中サイズ】150g 
  • お勧め商品
¥540

平戸産の極上のあご(トビウオ)を塩干ししました。中サイズ(約16~20cm)のあ […]

hmn-iwam4 いわしみりん干し【無添加】4枚
  • お勧め商品
¥840

脂がのった旬の美味しいいわしを平戸産の醤油(キッコータ醤油)を使用して味付けして […]