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春の煮干しいりこ製造始まりました

こんにちは!五月の後半になり、すっかり過ごしやすい日和になりましたね。 梅雨もそ […]

煮干し屋が本気で作った鯛ラーメン

みなさんこんにちは!五月にはいり暖かい陽気の長崎県平戸市です。 ゴールデンウィー […]

ついに完成!平戸なつ香鯛出汁

みなさんこんにちは!出会いの季節ですね。 長崎県平戸もすっかり春になり満開だった […]

CHIGA CUP IN 平戸

先日、長崎県平戸市で少年サッカー大会‘CHIGA CUP‘が開催されました。 主 […]

2024年もいろいろとチャレンジしていきます!

2024年がスタートして二週間がたちました。 寒い日が続いていますので体調崩さな […]

韓国社員旅行

こんにちは。長崎県は朝晩だいぶ涼しくなりすっかり秋です。 しかしながら長崎県平戸 […]

ロー漕ぎ大会出場

梅雨も明け本格的な夏がやってきましたね! 夏バテになってませんか?体力つけて暑い […]

そのまま食べても美味しいいりこ

みなさんこんにちは! 九州北部は梅雨入りして蒸し暑い日々が続いています。 いろん […]

末弘丸のいりこができるまで

九州も梅雨入りし曇り空が続いている長崎県平戸市ですが、気分は晴れ空で今年の梅雨も […]

平戸とかじん祭りお越しいただきありがとうございました。

ゴールデンウイークに開催された平戸とかじん祭りに五年ぶりに出店させていただきまし […]

長崎県産いりこたくさんできています!

四月の後半に入り気温の変化が激しい日が続いていますが体調など崩していませんか? […]

今シーズン初のいりこ製造

四月に入りだいぶ暖かくなりましたね。入学式や新社会人になる人などまだ落ち着かない […]

ダイエットにはいりこが一番!

筋トレを始めたころ、筋肉つけたいからトレーナーさんに「プロテイン飲んだほうがいい […]

新年あけましておめでとうございます。

新年あけましておめでとうございます。 皆様には、健やかに新春を迎えられたことと、 […]

小さいいりこができました!

11月に入り肌寒い日が続いていますね。 温度差がはげしいのでお体にはお気を付けく […]

食卓に笑顔と感動を

暑い日が続いてますね!夏バテしてませんか? いっぱい食べて体力つけて暑い日をのり […]

いりこ屋はじめて70年【70年の歴史】

創業者、現名誉会長の坂野武氏は現在98歳。 ただいま足のほうを負傷していますが、 […]

いりこの生産量日本一!長崎県!

長崎県はカステラだけじゃないんです! いろんな日本一がありますけど海に囲まれた長 […]

末弘丸のいりこ(煮干し)

末弘丸が坂野水産の時代からいりこ製造をはじめて70年がたちます。 当時はほとんど […]

【保存版】いりこのお出汁の取り方

分量の目安 お味噌汁の出しにする際には水500mlに対し、いりこ(煮干し)だけな […]

いりこの旨みの秘密

お料理のベースとなる旨みが強ければ、シンプルな味付けだけでも十分においしく仕上が […]

oth-tsuku いりこ屋の佃煮
¥420

長崎県水産加工品評会長崎市長賞、消費者特別賞受賞 自家製のかえり(小サイズのいり […]

iri-ag-ys ヤリヤリあご
¥580

自社加工した塩あごを備長炭で丁寧に焼き上げた、そのまま食べる焼あごです。 開封し […]

iri-ag-y SOLD OUT この商品へのお問い合わせ ヤリヤリあご
¥540

自社加工した塩あごを備長炭で丁寧に焼き上げた、そのまま食べる焼あごです。焼きあご […]

set-hmn-5iri 平戸干物5種類と獲れたていりこセット【無添加】
¥3,300

末弘丸の人気の干物5種類と獲れたてのいりこをセットにしました。 干物は真空パック […]

oth-af 平戸のあごとゴマだけで作ったふりかけ
¥420

弊社加工の自慢の塩あごにごまを加えて、ふりかけにしました。使っている塩も平戸産で […]

iri-sag250 塩あご 【大サイズ】250g 
  • お勧め商品
¥1,080

平戸産の極上のあご(トビウオ)を塩干ししました。大サイズ(約20~25cm)のあ […]

iri-sag150 塩あご 【中サイズ】150g 
  • お勧め商品
¥540

平戸産の極上のあご(トビウオ)を塩干ししました。中サイズ(約16~20cm)のあ […]

Iri-agp8-8 いりこ屋の贅沢だしパック【炭火焼きあご100%だし】8g×8包
  • お勧め商品
¥790

備長炭でじっくり焼き上げた平戸産の極上のあご(トビウオ)をあごから使いやすい出汁 […]

Iri-ajp8-8 いりこ屋の贅沢だしパック【焼あじ100%だし】8g×8包
  • お勧め商品
¥640

あじの煮干しを使いやすい出汁パックにしました。当店のあじ100%使用で、お手軽に […]

Iri-iwap8-8 いりこ屋の贅沢だしパック【焼いりこ100%だし】8g×10包
  • お勧め商品
¥580

古くから天然お出汁の素材として愛用されている片口いわしの煮干しを使いやすい出汁パ […]

iri-irim400-2 味噌汁いりこ 煮干し【無添加】 350g×2袋
  • お勧め商品
¥1,400

古くから天然お出汁の素材として愛用されている片口いわしの煮干しです。中サイズ(約 […]

iri-irim180-2 味噌汁いりこ 煮干し【無添加】 160g×2袋
  • お勧め商品
¥800

古くから天然お出汁の素材として愛用されている片口いわしの煮干しです。煮干はサイズ […]

iri-aj140-2 SOLD OUT この商品へのお問い合わせ あじ 煮干し【無添加】 120×2袋
  • お勧め商品
¥700

アジ煮干しのお出汁は苦味や雑味が少なく、あっさりとして上品な味のお出しがとれます […]

iri-iri120-2 SOLD OUT この商品へのお問い合わせ 食べるいりこ【無添加】140g×2袋
¥1,160

こちらは約3~5cmのカエリ(片口いわしの稚魚)をいりこに加工したものです。噛め […]

iri-iri70-2 食べるいりこ【無添加】 60g ×2袋
¥600

こちらは約3~5cmのカエリ(片口いわしの稚魚)をいりこに加工したものです。噛め […]